История виноделия на территории Одесской области

Реальные упоминания о винодельческих промыслах относятся к 1600 — 1625 годам. На них ссылается Федор Батюшков в очерках по истории Бессарабии. Царский историк виноделия Осадчий пришел к заключению, что запорожские казаки дали толчок развитию виноградарства в долине Днестра. В 1788 году, после взятия Очакова и покорения «Ханской Украйны», князь Потемкин, оценив вклад запорожцев в общую победу, отвел им земли между Днестром и Бугом. Тогда впервые появились сведения о виноградниках в Слободзеях, Яссках, Голивкивке, Беляевке и Аджидере (Овидиополе). Но через три года тот же Потемкин пожелал сделать из запорожцев крепостных, и казаки, противясь произволу, бежали в Буджак.

К началу XVIII века российское самодержавие поменяло политику по отношению к коренному населению края, и в границах сегодняшней Одесской области начал замешиваться такой национальный коктейль, который не мог не привести к возникновению новой сельскохозяйственной отрасли. Продолжение статьи — http://www.gulievwine.com/tasting/vino-i-vinodeliye/

_3_13

Источник — http://www.gulievwine.com/tasting/vino-i-vinodeliye/