Как подобрать вино на праздничный стол?

Что бы там не говорили, Новый год – прекрасный праздник, который остается в памяти у каждого из нас. Именно поэтому люди его ждут, радуются и стараются провести как-то по-особенному. Это относится и к выбору вина, которое предполагается выбрать на Новый год, однако каким бы не оказался ваш выбор, прежде всего, следует учитывать не только свои вкусы, но и свои финансовые возможности.
Зайдя в любой супермаркет, от выбора входишь в замешательство. Поэтому при выборе вина давайте исходить из того, что мы его выбираем, прежде всего, на Новый год! Так как этот праздник должен оставить после себя море радости и массу ярких воспоминаний, приобретите пару бутылок какого-нибудь игристого вина, пусть это будет обычное шампанское. Согласитесь, как подчеркнуть «пик» праздника, как не «хлопком», пеной и брызгами вина.
Кроме шампанского купите несколько бутылок красного и обязательно светлого вина, это на случай, если кто-то из гостей предпочитает определенную цветовую гамму вина. Пусть это будут мускатные вина или, например, красные французские вина.
Учитывая крепость напитков, предпочтение отдайте сухим, натуральным винам. Вкус вина должен быть не просто тонким, а аромат неотразимым, прежде всего он должен нравиться вам! Поэтому, исходя из ваших вкусов, можно взять кисловатые молдавские вина, а можно выбрать сладкие или ликерные столовые напитки.
Обратите внимание на содержание сахара. Новый год может затянуться надолго, а пить весь вечер сладкие приторные напитки не всегда приятно, даже если вам нравятся такие сорта вин.
Для женщин лучше выбирать полусухие и полусладкие вина, а вот для мужского пола прекрасно подойдут крепленые сорта вин, в которые при изготовлении добавляются бренди. Это могут быть венгерские или крымские портвейны. Обычно такие вина подвергаются большой выдержки в специально подготовленных помещениях, температура в которых очень высокая.
Чтобы вино обладало приятным насыщенным ароматом, выбирайте вермуты. При их изготовлении добавляют ароматные пряности и травы, которые имеют приятный запах.
Ну и главное, чтобы вино оказалось качественным и вкусным, отдайте предпочтение более зрелым напиткам, к тому же обратите внимание на производителя, хотя существует большое количество хороших вин, которые имеют малый срок выдержки, так называемые ординарные вина.
На сегодняшний день наиболее популярными считаются вина, изготовленные в Украине, Молдове, Грузии, Венгрии, Австралии, Чили, Новой Зеландии и многих других странах.
Источник:http://ladym.ru/publ/domashnie_hitrosti/kakoe_vino_vybrat_na_novyj_god/2-1-0-6374новый год